Halina Szczepaniak
Halina Szczepaniak specjalizuje się w kuchni domowej i sezonowej, z naciskiem na prostotę oraz przewidywalny efekt. Tworząc przepisy, zaczyna od jakości składników i ich dostępności, a potem dopasowuje technikę tak, by była zrozumiała także dla początkujących. Każdy przepis przechodzi u niej dokładne testy: od wersji podstawowej po warianty dla różnych piekarników i patelni. Halina dba o rzetelne opisy konsystencji, stopnia wypieczenia i sposobów przechowywania. W tekstach o miejscach wartych odwiedzenia zwraca uwagę na czystość, obsługę i to, czy kuchnia trzyma poziom w zwykły dzień, nie tylko „na pokaz”.