Michał Kozłowski
Michał Kozłowski interesuje się kuchnią od strony procesu: temperatur, czasu i reakcji, które budują smak. Na Gehanowska.pl przygotowuje przepisy na dania wytrawne, marynaty i potrawy z patelni oraz piekarnika, często podając warianty dla różnych sprzętów. Pracuje jak tester: porównuje metody, waży składniki, notuje parametry i dopiero wtedy formułuje wnioski oraz skróty dla czytelników. W tekstach o składnikach oddziela fakty od mitów, a porady opiera na sprawdzonych źródłach i własnych doświadczeniach. W rekomendacjach lokali ceni uczciwą kuchnię, dobrą organizację i powtarzalność smaku.